|
|
Meny Serveras från kl 18:00 onsdagar, fredagar samt lördagar. Från 15:00 till 18:00 serverar vi en enklare bar-meny.  
Menyer Meny, Kattegatt Hummersoppa á la Hotellet (gjord på hummer fiskad i Kattegatt) Halstrad torskrygg med ärtpuré, frasigt lantägg,jordärtskocka, svartrökt sidfläsk, ansjovis- sås Vaniljpannacotta med rommarinerade bär och chokladcrisp 429:- Meny, Fullriggaren Klåva Mosaik Confibakad marulk rossini med anklever, bönragu, sparrispotatis, madeiratryffelsås Chokladtryffel på en bädd av färska bär 595:- Riddar-meny Klåva Mosaik Oxfilé med anklever, bönragu, rostad sparrispotatis, madeiratryffelsås Chokladtryffel på en bädd av färska bär 595:- A la Carte Förrätter Hummersoppa á la Hotellet (gjord på hummer fiskad i Kattegatt) 189:- Klåva Mosaik 245:- Huvudrätter Halstrad torskrygg med ärtpuré, frasigt lantägg, jordärtskocka, svartrökt sidfläsk, ansjovissås 249:- Confibakad marulk rossini med anklever, bönragu, sparrispotatis, madeiratryffelsås 345:- Oxfilé med anklever, bönragu, rostad sparrispotatis, madeiratryffelsås 345:- Grillad entrecote med jordärtskocka, bönragu, rostad sparrispotatis, madeirasås 229:- Frikassé på dagens fångst med minisparris Dagspris Desserter Vaniljpannacotta med rommarinerade bär och chokladcrisp 105:- Chokladtryffel på en bädd av färska bär 129:- _______________ Dessutom serverar vi Kustens Räksmörgås för 139:- ________________ Till ovanstående erbjuder vi ett urval av passande viner. |
 |